Przetwórstwo owocowe
Chcesz zatrzymać smak lata tak, aby móc się nim rozkoszować nawet zimą? Pomogą Ci w tym własnoręcznie przygotowane wina, nalewki i inne przetwory przygotowane z owoców i warzyw z Twojej działki. Nie masz pomysłu na to, jak spożytkować zbiory z Twojego ogrodu? Przygotowaliśmy szereg inspiracji, które możesz wykorzystać – sprawdź nasze artykuły i wybierz coś, co Cię zainteresuje. Nasze porady pomogą również początkującym winiarzom, którzy chcą rozpocząć swoją przygodę z robieniem domowych nalewek, win czy miodów pitnych. Dowiesz się z nich, jakie akcesoria są Ci potrzebne, w jaki sposób ich używać, a także jak czyścić i konserwować je po pracy, aby służyły Ci przez długi czas. Podrzucimy Ci również garść pomysłów na nietypowe przepisy, które możesz wypróbować – może skusisz się na wino z dodatkiem świeżych płatków kwiatów? Zakończyłeś swoją przygodę z produkcją domowych przetworów i nie wiesz, co zrobić ze zgromadzonymi butelkami, słoikami i wieczkami? Mogą Ci one posłużyć za bazę do nietuzinkowych dekoracji – sprawdź nasze artykuły i zainspiruj się!
-
![Jak zrobić domowe wino]()
Jak zrobić domowe wino
Wyrób domowego wina jest znakomitym sposobem na wykorzystanie nadmiaru plonów z ogrodowego sadu. Oprócz kilku niezbędnych do tego akcesoriów, dodatku cukru i samych owoców niezbędny... -
![Butelki – 10 kreatywnych pomysłów na wykorzystanie w dekoracji domu]()
Butelki – 10 kreatywnych pomysłów na wykorzystanie w dekoracji domu
Szklane butelki posiadamy wszyscy. Pozostają w naszych domach po świątecznych kolacjach lub rodzinnych spotkaniach. Możemy oddać je do recyklingu albo umiejętnie wykorzystać –... -
![Domowe sposoby utrwalania żywności]()
Domowe sposoby utrwalania żywności
Chociaż obecnie warzywa i owoce dostępne są nie tylko sezonowo, ale przez cały rok, siła przyzwyczajenia jest na tyle duża, że każdej jesieni przygotowujemy przetwory na zimę. To... -
![Pomysły na wina z płatkami kwiatów]()
Pomysły na wina z płatkami kwiatów
Winiarstwo domowe skrywa w sobie wiele aromatycznych i smakowych tajników. Jednym z nich jest wino kwiatowe, które, gdy zrobione jest zgodnie ze sztuką i z zachowaniem właściwych... -
![Narzędzia i przybory do uzyskiwania owocowego moszczu]()
Narzędzia i przybory do uzyskiwania owocowego moszczu
Zanim pochwalimy się butelką przejrzystego, aromatycznego i smakowitego domowego wina, potrzeba wielu starań i odpowiedniej ilości czasu. Początek pracy zapowiada zbiór owoców. Aby... -
![Stal nierdzewna w służbie winiarstwa]()
Stal nierdzewna w służbie winiarstwa
Wśród narzędzi i naczyń wykorzystywanych przy wyrobie domowego wina przeważa szkło. Zdarza się jednak, że musimy użyć przedmiotów wykonanych z metalu. Czy kiedy owocowy sok,... -
![Jak czyścić narzędzia winiarskie?]()
Jak czyścić narzędzia winiarskie?
Czystość narzędzi winiarskich jest niezbędna do tego, by uzyskać znakomite efekty w domowym wyrobie win. Kiedy wszelkie przybory są nowe, utrzymanie ich w nieskazitelnym stanie jest... -
![Do czego wykorzystać wieczka od słoików]()
Do czego wykorzystać wieczka od słoików
Lato to czas dojrzewania warzyw i owoców, z których tworzymy przetwory. Następnie przez całą zimę – a nawet kilka – zużywamy je sukcesywnie, ciesząc się smakiem... -
![Drożdże winne: dzikie, aktywne i do zadań specjalnych]()
Drożdże winne: dzikie, aktywne i do zadań specjalnych
Drożdże winne mają za zadanie zmienić cukier zawarty w winnym moszczu na alkohol. Skoro mają do spełnienia ważną rolę w tym procesie, należy odpowiednio je dobrać, aby końcowy... -
![Nietypowe zastosowanie cukru]()
Nietypowe zastosowanie cukru
Cukier, poza znanym zastosowaniem, może być wykorzystany także w mniej popularny sposób. Oto kilka sytuacji, w których cukier sprawdzi się nadzwyczaj dobrze. -
![Minibrowar na działce]()
Minibrowar na działce
Moda na piwo wyprodukowane pod własną strzechą przyszła do nas zza oceanu i znalazła wielu naśladowców. Ciężko się dziwić – to bardzo zajmujące i zniuansowane hobby, a... -
![Jak własnoręcznie wykonać stojak na wino]()
Jak własnoręcznie wykonać stojak na wino
Wykonany samodzielnie stojak na wino będzie ozdobą każdego wnętrza, w którym go postawimy – czy będzie to domowa piwniczka, czy salon, gdzie gościmy naszych przyjaciół.... -
![Jak uratować nieudane wino domowe]()
Jak uratować nieudane wino domowe
Kiedy efekt finalny naszych starań o przyzwoite wino domowej roboty nie spełnia naszych oczekiwań, nie powinniśmy się go pozbywać. Niepokojąca oznaka na powierzchni nie musi... -
![Kiedy domowe wino przelewać do butelek]()
Kiedy domowe wino przelewać do butelek
Ukoronowaniem pracy przy sporządzaniu wina domowej roboty jest odkorkowanie pierwszej butelki z naszego zbioru. Zanim to zrobimy, winu należy się długi wypoczynek – dojrzewając,... -
![Sprawdzone sposoby na otwarcie słoika]()
Sprawdzone sposoby na otwarcie słoika
Słoiki są nieodzownymi elementami w procesie przygotowywania domowych przetworów, ułatwiają nam przede wszystkim ich przetrzymywanie. Nierzadko zdarza się jednak, że po czasie nie... -
![Jak samodzielnie wykonać podstawkę na wino?]()
Jak samodzielnie wykonać podstawkę na wino?
Czy przechowujemy wino w piwnicy, czy w mieszkaniu, warto zwrócić uwagę nie tylko na temperaturę otoczenia i oświetlenie pomieszczenia. Trend do eksponowania kolekcji sprawia bowiem,... -
![Stare słoiki – jak je ozdobić i wykorzystać?]()
Stare słoiki – jak je ozdobić i wykorzystać?
Nie trzeba być miłośnikiem domowych przetworów, by w swoim mieszkaniu znaleźć puste słoiki. A jeśli jeszcze ich nie mamy, wystarczy że zachowamy te, w których kupiliśmy majonez,... -
![Piwniczka na wino – co warto wiedzieć]()
Piwniczka na wino – co warto wiedzieć
Winiarstwo staje się coraz modniejszym hobby, choć nie należy do tanich – niektórzy są w stanie zapłacić duże pieniądze za jedną butelkę wina. Jednak nawet... -
![Jak pozyskać sok z brzozy?]()
Jak pozyskać sok z brzozy?
Sok z brzozy możemy spotkać także pod nazwą oskola. Napój pozyskany z pnia drzewa brzmi może dosyć niecodziennie, ale sok ten jest naprawdę zdrowy i może się poszczycić wieloma... -
![Domowa spiżarnia - jak urządzić spiżarnię?]()
Domowa spiżarnia - jak urządzić spiżarnię?
Wiele pań domu marzy o miejscu, które można by przeznaczyć na spiżarnię. To nie kaprys, ale decyzja podyktowana funkcjonalnością, ponieważ takie miejsce ułatwia... -
![Jakie naczynia szklane do wyrobu domowego wina?]()
Jakie naczynia szklane do wyrobu domowego wina?
Domowe winiarstwo nie może obejść się bez naczyń szklanych. Znajdziemy wśród nich bardzo duże pojemnościowo zbiorniki na wino oraz naczynia miniaturowe, w których zmieści się... -
![Półtorak, trójniak czy czwórniak? Podział miodów pitnych]()
Półtorak, trójniak czy czwórniak? Podział miodów pitnych
Jeśli tylko dysponujemy dużą ilością miodu i odpowiednim sprzętem winiarskim, nic nie stoi na przeszkodzie, by podjąć się zrobienia miodu pitnego. Jak się do tego zabrać i jaki... -
![2 łyki wytchnienia – jabłecznik i cydr]()
2 łyki wytchnienia – jabłecznik i cydr
Jabłka są niezastąpionym owocem – doskonałe do spożywania na surowo jak również do przetworów. Można z nich przyrządzić własnym staraniem również znakomite wino oraz... -
![Sztuka robienia przetworów]()
Sztuka robienia przetworów
Żadne gotowe przetwory nie są w stanie dorównać tym, które wykonamy samodzielnie z owoców i warzyw pochodzących z własnego ogrodu. Jakie są najpopularniejsze metody konserwowania... -
![ABC domowego winiarstwa]()
ABC domowego winiarstwa
Umiarkowane i regularne spożywanie wina ma bardzo pozytywny wpływ na organizm człowieka. Doskonale zdawali sobie z tego sprawę już w starożytności, gdzie wino było składnikiem... -
![Jak klarować i filtrować domowe wino?]()
Jak klarować i filtrować domowe wino?
Domowe wino ma tę zaletę, że dzięki naszej staranności robi się samo – drożdże wytwarzają alkohol, a napój samoistnie zyskuje barwę, smak, aromat oraz odpowiednią... -
![Gdzie i jak przechowywać przetwory?]()
Gdzie i jak przechowywać przetwory?
Domowe przetwory nie mają sobie równych – dostępne w sklepach dżemy i konfitury nie są ani tak zdrowe, ani równie pyszne co te przygotowane własnoręcznie. Odpowiednio... -
![Z czego można zrobić domowe wino?]()
Z czego można zrobić domowe wino?
Wyprodukowanie domowego wina nie należy do zadań najtrudniejszych, jednak trzeba na to poświęcić nieco czasu i energii. Potrzeba do tego oczywiście odpowiednich akcesoriów i... -
![Nalewki z ogrodowych plonów]()
Nalewki z ogrodowych plonów
Dzięki naszemu ogrodowi nie tylko mamy gotowe, naturalne i zdrowe owoce i warzywa, ale także przetwory na zimę, domowej produkcji wino oraz nalewki. Smak, kolor i aromat tych ostatnich... -
![Jak zagospodarować piwnicę?]()
Jak zagospodarować piwnicę?
Piwnicę traktujemy często jako miejsce, w którym składujemy niepotrzebne rzeczy, odstawiane na boczny tor z zamiarem ewentualnego użycia w przyszłości. Jej zagospodarowanie jest... -
![Jakie przetwory na zimę?]()
Jakie przetwory na zimę?
Każdego roku lato mija zbyt szybko, a jesień przychodzi bez ostrzeżenia. Korzystając z darów natury przygotowujemy zatem przetwory na zimę. W długie i chłodne wieczory można... -
![Cydr domowym sposobem]()
Cydr domowym sposobem
Cydr jest napojem o wyjątkowych walorach smakowych, a do tego można go zrobić we własnym domu. Co warto wiedzieć o przygotowaniu domowego cydru?
