Produkty

Zielnik w kuchni – zdrowo i stylowo

Zielnik w kuchni – zdrowo i stylowo

Nie trzeba być mistrzem ogrodnictwa, aby stworzyć własny aromatyczny zielnik w kuchni. Zioła nie tylko służą naszemu zdrowiu, ale mogą stanowić także ciekawą ozdobę każdej kuchni. Trudno też nie zakochać się w aromacie świeżych ziół wypełniających kuchnię.

zioła w doniczceNie musimy mieć wielkiego ogródka czy balkonu, by stworzyć swoje zielone królestwo. Tak naprawdę w każdej kuchni możemy stworzyć zielnik z żywymi przyprawami. Najważniejsze, żeby znaleźć i dobrać odpowiednie pojemniki, które sprawdzą się w roli doniczek. Rośliny ziołowe, czy to ustawione w pojemnikach, czy też zawieszone do wysuszenia, bardzo ciekawie ozdobią nasze blaty, parapety, okna czy tarasy. Zioła będą z powodzeniem służyły nie tylko jako zdrowe przyprawy, ale i jako ciekawe dekoracje wnętrz. Nie zapominajmy też o ich znakomitych właściwościach leczniczych. Nalewki, napary czy herbatki z ziół przy wielu schorzeniach są naprawdę nieocenione.

W sklepach ogrodniczych niemal przez cały rok, dostępne są zioła w małych doniczkach. Jednakże pozostawienie roślin w takich pojemnikach na dłużej spowoduje ich szybkie więdnięcie. Aby wspomóc ich rozrost wystarczy przesadzić je do większych i nieco głębszych pojemników – najlepiej terakotowych lub glinianych. Możemy także pokusić się o samodzielne wyhodowanie ziół z nasion poprzez wysianie ich w donicach lub skrzynkach. Takie rośliny osiągają zwykle nieco mniejsze rozmiary, za to zdecydowanie silniejszy aromat.

Powinniśmy zadbać, żeby całość naszej roślinnej hodowli wyglądała jak piękna i przemyślana kompozycja. Kuchnia z ziołami to zawsze kuchnia pachnąca i świeża. Smak i aromat ziół pozostaje tam zimą i jesienią w zasuszonych bukiecikach. Jednakże w większości przypadków, gdy zioła wyschną, najlepiej schować je do hermetycznych słoików, aby nazbyt nie zwietrzały. Są też zioła, które nawet po wysuszeniu mają bardzo intensywny aromat i nie tracą swych własności – należy do nich np. rozmaryn (świetny do ryb i mięs) czy oregano (do pizzy, sosów pomidorowych i wszelkich włoskich specjałów). Pokrojone, świeże zioła warto także zamrozić, dzięki czemu zawsze będziemy mogli użyć aromatycznych, zielonych listków.zioła w słoiku

Większość gatunków ziół preferuje miejsca średnio nasłonecznione, dlatego doniczki z ziołami powinniśmy rozmieszczać w pobliżu południowego okna, a jako podłoże dla nich, użyć gleby z lekkim dodatkiem piasku i żwirku. Do ich wysadzania najlepiej używać gleby uniwersalnej i unikać intensywnego nawożenia. Unikajmy także podlewania ziół w czasie silnego nasłonecznienia – optymalna temperatura do ich wzrostu wynosi od 15 do 20 stopni. W czasie sezonu wegetacyjnego warto przycinać zioła tak, aby rosły w górę, a nie na boki. Podstawę naszego kuchennego zielnika może stanowić chociażby koper, szczypior czy pietruszka, a z czasem warto wziąć pod uwagę także estragon, tymianek, cząber, kminek, miętę oraz oczywiście wszystkie inne wspomniane tu zioła.

Doradca Dział Ogród

Dział Ogród

Powiązane artykuły

Dekoracje kwiatowe w Twoim domu - Kwiaty vintage

Dekoracje kwiatowe w Twoim domu - Kwiaty vintage
Wzory kwiatowe to dekoracja od tysiącleci stosowana w architekturze i sztuce. Motywy florystyczne podkreślają elegancki wystrój, a bliskość nat...
Czytaj więcej

Wiosna w Twoim mieszkaniu - pomysł na zieleń we wnętrzach

Wiosna w Twoim mieszkaniu - pomysł na zieleń we wnętrzach
Zieleń to symbol równowagi. Nie od dziś wiadomo, że zieleń we wnętrzach uspokaja i dodaje sił. Jak wkomponować ten kolor do swojego mieszkania?...
Czytaj więcej

Rośliny doniczkowe w domu – gdzie je ustawiać?

Rośliny doniczkowe w domu – gdzie je ustawiać?
Wybranie odpowiedniego miejsca dla roślin w domu ma wpływ na to, jak szybko urosną oraz czy będą cierpiały na różne dolegliwości. Jakie warunki...
Czytaj więcej

Komentarze

Ocena
1 komentarz
28.08.2016
oczywiście, że zielnik i to właśnie w kuchni! Ja mam 6 różnych ziół i planuję powiększać kolekcję - wygląda to świetnie i służy do potraw.

Ocena i komentarz dla:

Zielnik w kuchni – zdrowo i stylowo