Jak uprawiać soczewicę jadalną?

Spis treści:

• Soczewica jadalna – co to takiego?
• Gdzie rośnie soczewica? Wymagania klimatyczne i glebowe
• Soczewica – uprawa i jej pielęgnacja
• Jak siać soczewicę – co warto wiedzieć?
• Soczewica – uprawa bez tajemnic

Soczewica jadalna – co to takiego?

Jest to roślina strączkowa z rodziny bobowatych, znana z wartości odżywczych swoich nasion. Dzięki wysokiej zawartości białka często wykorzystywana jest do przygotowania dań wegańskich, jako zamiennik mięsa. Na rynku dostępne są różne odmiany tej rośliny: czerwona, zielona, żółta i brązowa.

Soczewica jest bogata nie tylko w białko, ale także inne składniki odżywcze. Są to:

• błonnik,
• żelazo,
• magnez
• witaminy z grupy B.

Błonnik pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego, a żelazo zapobiega anemii. Soczewica jest również ceniona za niski indeks glikemiczny, który jest korzystny dla osób z cukrzycą.

Jeśli chodzi o zastosowanie w kuchni, to soczewica ma wiele do zaoferowania. Możesz z niej przyrządzić pyszne zupy, sałatki, czy też pasztety. Roślina ta jest często używana w kuchni hinduskiej, gdzie uważana jest za spowalniającą proces starzenia się organizmu. Jest to wynikiem działania antyoksydantów. Zwalczają one wolne rodniki, dzięki temu zyskujesz odporność przed wieloma przewlekłymi chorobami. Soczewica jest smacznym i zdrowym wyborem dla tych, którzy szukają naturalnych źródeł białka i innych wartości odżywczych.

Gdzie rośnie soczewica? Wymagania klimatyczne i glebowe

Soczewica najlepiej czuje się w klimacie kontynentalnym – największe plony otrzymuje się w Hiszpanii, Turcji, Indiach i Egipcie. W naszym kraju najbardziej efektywne są uprawy soczewicy na wschodzie kraju. W innych częściach Polski, w których zmienny klimat jest bardziej odczuwalny, zbiory mogą być zdecydowanie mniejsze. 

Soczewica nie ma natomiast wysokich wymagań glebowych – dobrze czuje się na ziemiach przepuszczalnych, o umiarkowanej wilgotności. Obfite plony zapewniają gleby o pH 6-6,5, w kompleksie pszennym wadliwym lub żytnim dobrym i bardzo dobrym. W miarę możliwości należy natomiast unikać ziem podmokłych, ciężkich i kwaśnych. Soczewica należy do roślin strączkowych, zatem termin jej wysiewu powinien być wczesny – najlepiej wysiewać ją razem z grochem, bobikiem oraz łubinem. Jest ona wytrzymała na przymrozki (nawet do -6⁰C), więc nie należy obawiać się niesprzyjającej aury. Opóźnienie siewu może znacząco wpłynąć na wysokość plonu.

Soczewica – uprawa i jej pielęgnacja

Soczewica należy do roślin dnia długiego – oznacza to, iż kwitnie ona latem, kiedy okres naświetlania jest dłuższy niż okres ciemności. Kiełkować zaczyna już po 6-12 dniach, a pełnia kwitnienia rozpoczyna się po 54-58 dniach od siewu. W tym okresie łodygi osiągają wysokość do 75 centymetrów, a na dojrzałych strąkach pojawiają się nasiona (zazwyczaj od 1 do 3, których wielkość i wygląd zależą od odmiany). 

W początkowym okresie wzrost soczewicy nie jest intensywny, dlatego bardzo ważne jest regularne jej odchwaszczanie. Nawożenie w dużej mierze zależne jest od rodzaju gleby. W przypadku ziem o niskiej zasobności należy zastosować nawozy azotowe i fosforowe, gleby zakwaszone warto również dodatkowo wapnować. Soczewicę należy także chronić przed chorobami – najgroźniejszą jest zgorzel siewek, której skutkiem jest żółknięcie liści i usychanie roślin. 

Dla soczewicy niebezpieczna jest także rdza bobu, objawiająca się opadaniem liści i pojawianiem się na nich rdzawych plam. Wiosną warto zatem zastosować zaprawę grzybo-owadobójczą, przed samym siewem można również zaprawić nasiona szczepionką bakteryjną. Po zbiorze przedplonu na glebie należy wykonać podorywkę, bronowanie oraz orkę.

Jak siać soczewicę – co warto wiedzieć?

Siew soczewicy w domowych warunkach jest stosunkowo prostym zadaniem, jednak wymaga zrozumienia kilku kluczowych aspektów, aby zapewnić jej prawidłowy rozwój i obfite plony. Soczewica preferuje umiarkowane klimaty i dobrze rośnie w chłodniejsze dni wiosny lub jesieni. Do domowej uprawy soczewicy idealnie nadają się doniczki lub większe pojemniki, które umożliwiają kontrolę nad warunkami wzrostu.

Przygotowanie do wysiewu

Przed wysiewem nasiona soczewicy namocz na noc w wodzie, co przyspieszy kiełkowanie. Następnie przygotuj lekko wilgotne, przepuszczalne i niezbyt żyzne podłoże, ponieważ soczewica dobrze radzi sobie nawet w mniej żyznych glebach. 

Soczewica – norma wysiewu

Nasiona wysiewa się na głębokość około 2-3 cm, zachowując odstępy około 2-5 cm między nasionami. Idealna odległość między rzędami to około 20-30 cm, co pozwala roślinom na odpowiednie rozłożenie się i dostęp do światła. Na jeden metr kwadratowy możesz wysiać maksymalnie od 10 do 20 ziaren.

Podlewanie soczewicy

Soczewica potrzebuje regularnego, ale umiarkowanego nawadniania, aby ziemia była wilgotna, ale nie przemoczona. Nadmierna wilgoć może prowadzić do rozwoju chorób grzybowych. Roślina ta jest także odporna na suszę, ale w okresach długotrwałego braku wody może słabiej rosnąć. Ważne jest także zapewnienie soczewicy wystarczającej ilości światła – najlepiej, gdyby roślina miała zapewnione kilka godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie.

Soczewica – ochrona przed szkodnikami

By szkodniki nie zniszczyły Twojej uprawy możesz używać naturalnych preparatów takich jak olej neem, czy czosnku w połączeniu z papryką cayenne. Przed większymi intruzami czy też domowymi zwierzętami sprawdzą się siatki ochronne. Możesz także wysiać soczewicę razem z cebulą lub czosnkiem. Ich zapach jest nieprzyjemny dla owadów.

Wzrost i zbiór soczewicy

Uprawa soczewicy w domu nie wymaga stosowania chemikaliów, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób poszukujących ekologicznych i zdrowych źródeł pożywienia. Warto także pamiętać, że soczewica, jako roślina strączkowa, wzbogaca glebę w azot, co może korzystnie wpływać na kolejne uprawy. Po około 2-3 miesiącach od siewu soczewica powinna być gotowa do zbioru, kiedy jej strąki zaczną żółknąć i wysychać. Uprawa soczewicy w domu może być nie tylko ciekawym doświadczeniem, ale także przynieść smaczne i wartościowe plony.

Soczewica – uprawa bez tajemnic

Uprawa soczewicy to satysfakcjonujące hobby i sposób na zdrową, ekologiczną żywność. Staranna pielęgnacja gwarantuje obfite plony, wzbogacające dietę w cenne białko i minerały. Jeśli chcesz rozpocząć swoją przygodę z soczewicą, zapraszamy do sieci sklepów Castorama, gdzie znajdziesz niezbędne akcesoria do uprawy, od doniczek po nawozy i siatki ochronne. Zacznij swoją uprawę i ciesz się zdrowymi plonami z własnego ogródka czy balkonu. Zapraszamy do Castoramy!

Data aktualizacji: 18.09.2024