Produkty

Funkcjonalna kuchnia – podział na strefy

Funkcjonalna kuchnia – podział na strefy

Podział kuchni na strefy to taki rodzaj aranżacji przestrzeni, który czyni ją bardziej funkcjonalną. Dzięki przeorganizowaniu kuchni bądź wprowadzeniu drobnych poprawek czynności będziemy wykonywać szybciej, a nasze ruchy pełną płynniejsze. W jaki sposób prawidłowo wydziela się strefy?

Przejdź do następnych akapitów:

Plan kuchni – jak go ustalić?

Podział kuchni na strefy w dużej mierze zależny jest od tego, jaki kształt ma pomieszczenie. Przed przystąpieniem do przestawiania mebli i sprzętów musimy więc wyznaczyć plan kuchni. Możemy mieć do czynienia z następującymi układami:

  • jednorzędowym, czyli najprostszym z układów. Wymiennie nazywa się go klasycznym. Tu meble kuchenne oraz sprzęt AGD ułożone są w jednej linii, ponieważ pomieszczenie jest duże i pozwala na szeroki rozstaw. Niestety nie sprzyja to funkcjonalności. Dotarcie z jednej do drugiej strefy zabiera sporo czasu, a trzymanie w ręce brudnych naczyń i akcesoriów do gotowania przyczynia się do powstawania dodatkowych zabrudzeń i przedłużenia czasu poświęcanego na sprzątanie,

  • dwurzędowym, który występuje w nieco krótszych, ale wciąż dość dużych kuchniach. Korzyścią tego planu jest znaczne skrócenie odległości stref, dzięki czemu wyjmowanie i chowanie naczyń jest szybsze, a ruchy rzeczywiście mogą być płynne,

  • przypominającym literę „L”, gdzie główna linia mebli zakrzywia się i zachodzi na prostopadłą ścianę. To rozwiązanie często stosowane w małych kuchniach i bardzo atrakcyjne pod względem funkcjonalności. Przemieszczanie się między strefami zajmuje jeszcze mniej czasu niż w układzie dwurzędowym – nie wymaga odwracania się,

  • przypominającym literę „U”, równie korzystnym co poprzedni, odpowiadający literze „L”. Sprawdza się w większych kuchniach, gdzie można pozwolić sobie na zagospodarowanie aż trzech ścian. Bliskość stref maksymalnie skraca czas wykonywania prac w kuchni, a co za tym idzie ułatwia je.

blat kuchenny

Czy wiesz, że…

Jeśli kuchnia jest na tyle duża, że pozwala na ustawienie mebli także na czwartej ścianie, korzystny do zastosowania jest układ G. Ponadto w pomieszczeniach połączonych z salonem bądź jadalnią element przejściowy może stanowić wyspa kuchenna – to także rozwiązane przysługujące się funkcjonalności. Wyspę warto uwzględnić już podczas projektowania kuchni.

Strefy kuchenne – charakterystyka

Jeśli dobrze zorganizujemy przestrzeń w kuchni, powinniśmy móc wydzielić w niej 5 wyraźnych i funkcjonalnych stref. Służą kolejno:

  • przechowywaniu żywności. Tu znajdują się zapasy produktów różnego rodzaju: świeżych, suchych, w puszkach, mrożonych. W strefie występują spiżarka, lodówka, zamrażarka, chłodziarka i tym podobne meble oraz sprzęty do przechowywania żywności,

  • przechowywaniu wyposażenia kuchennego. W skład strefy wchodzą przede wszystkim obszerne meble stojące – w nich schowamy garnki i patelnie, ale także wiszące – to miejsce na naczynia i akcesoria pierwszej potrzeby,

  • zmywaniu naczyń i czyszczeniu kuchni. Tu pojawia się zlewozmywak, ale także szafka z detergentami, pojemnik ze ściereczkami, kosz na śmieci. Jeśli posiadamy zmywarkę i suszarkę, to miejsce idealne dla nich,

Zlewozmywak granitowy Cooke&Lewis Galvani 1-komorowy z ociekaczem biały

  • wstępnemu przygotowywaniu posiłków. Pierwszoplanową rolę odgrywa tu blat kuchenny, na którym kroimy i obrabiamy produkty spożywcze. Ta strefa powinna stanowić centrum, ponieważ jest najważniejsza. Przejście z niej do innych stref musi zajmować, w miarę możliwości, tyle samo czasu. Ważne również, by w strefie pojawiły się kontakty elektryczne i dodatkowe światło – możemy zamontować wygodne oświetlenie podszafkowe,

  • właściwemu przygotowywaniu posiłków. W ostatniej, lecz nie najmniej ważnej strefie kuchennej następuje proces obróbki produktów spożywczych – gotowanie, smażenie, duszenie, pieczenie. Tu umieszcza się kuchenkę czy mikrofalówkę. Wybrane elementy, np. piekarnik, można zabudować – to pozwoli zachować spójność aranżacyjną. W szafkach występujących w tej części kuchni trzyma się najczęściej używane garnki i formy do pieczenia.

Doradca Dział Urządzanie

Dział Urządzanie

Powiązane artykuły

Jaki sprzęt do kuchni wybrać? Zobacz nasze propozycje

Jaki sprzęt do kuchni wybrać? Zobacz nasze propozycje
Gdyby wskazać trzy domowe pomieszczenia, w których codziennie spędzasz najwięcej czasu, jednym z nich na pewno byłaby kuchnia. Zadbaj o to, aby...
Czytaj więcej

Zasady projektowania kuchni – wszystko, co powinieneś o nim wiedzieć!

Zasady projektowania kuchni – wszystko, co powinieneś o nim wiedzieć!
Dobrze zaprojektowana kuchnia to nie tylko wygoda codziennego użytkowania, ale także bezpieczeństwo Twoich bliskich, oszczędność czasu i łatwość sprzą...
Czytaj więcej

Kuchenka elektryczna z piekarnikiem – top 3 urządzenia

Kuchenka elektryczna z piekarnikiem – top 3 urządzenia
Kuchenka elektryczna to wygodne rozwiązanie w każdej kuchni. Mała, rozbudowana, wzbogacona o nowe funkcje – możesz wybierać spośród wielu...
Czytaj więcej

Komentarze

Ocena i komentarz dla:

Funkcjonalna kuchnia – podział na strefy