Hodowla i właściwości czarnej porzeczki

Hodowla i właściwości czarnej porzeczki

Krzew czarnej porzeczki to bardzo znana i popularna w naszych ogrodach roślina. Należy do rodziny agrestowatych, rośnie w umiarkowanym klimacie Europy i Azji, także w stanie dzikim. Co warto wiedzieć o niej i o jej hodowli?

świeżo zebrana czarna porzeczkaNajlepsze stanowisko

Porzeczki nie mają specjalnych wymagań glebowych, rosną wszędzie poza glebami mocno wapiennymi. Najbardziej lubią miałkie, lekkie podłoże z dużą ilością związków organicznych, o odczynie lekko kwaśnym, z ph między 6 a 7. Najlepsze stanowisko do uprawy porzeczki powinno być słoneczne lub półcieniste, nieco wyniesione lub równinne. Porzeczki nie lubią terenów niskich, zastoisk mrozowych czy ciężkich ziem.

Sadzenie czarnej porzeczki

Rośliny wyhodowane w doniczkach można sadzić do gruntu przez cały rok. Sadzonki porzeczki z odsłoniętym systemem korzeniowym mogą być umieszczane w gruncie wiosną, ale najlepiej wysadzać je późną jesienią (od przełomu października do listopada). Wówczas, już wczesną wiosną porzeczki zaczną swą wegetację. Krzewy czarnej porzeczki sadzimy co około 1,2-1,5 m w rzędzie, pozostawiając odstęp między rzędami około 1,8 m. Głębokość sadzenia powinna wynosić o około 5 cm więcej, niż wynosiło zagłębienie sadzonki w szkółce. Niedługo po zasadzeniu podlewamy rośliny obficie, ziemię ściółkujemy, żeby zapobiec wyrastaniu chwastów, a także by utrzymywać wilgoć i chronić dość płytki system korzeniowy porzeczki. Krzewy powinny być też osłonięte od silnych wiatrów.

Nawożenie i pielęgnacja czarnej porzeczki

Najlepszymi nawozami dla porzeczek są te organiczne, czyli np. kompost czy obornik. Czarna porzeczka potrzebuje dużo nawozów azotowych i potasowych (35 g/1 m2). Owocuje już na pędach rocznych (czerwona lub biała porzeczka – dopiero na 2-3 letnich). Kwitnie od około połowy maja, a jej owoce dojrzewają w lipcu. Przez okres około 3-4 lat od posadzenia krzewów nie przycinamy ich, poza krzyżującymi się pędami. Potem dokonujemy głównie cięć prześwietlających. Młode krzewy regularnie podlewamy, szczególnie w czasie upałów, a także zabezpieczamy przed mrozami.

Właściwości czarnej porzeczki

Liście, owoce i kwiaty czarnej porzeczki posiadają lecznicze właściwości, mają też charakterystyczny aromat. Stanowią one środek przeciwzapalny, moczopędny oraz napotny, leczy się nimi schorzenia dróg moczowych i pęcherza, nieżyty żołądka oraz jelit.

Owoce czarnej porzeczki są lekko kwaśne, ale bogate w szereg witamin, w tym szczególnie witaminę C i PP, a także A, B1, B2. Zawierają liczne pierwiastki, takie jak potas, fosfor, wapń, jod czy magnez. Korzystnie wpływają na elastyczność naczyń krwionośnych, pracę serca, przemianę materii, zwiększają także odporność całego organizmu. Porzeczka stanowi zarówno roślinę ozdobną, jak i prozdrowotną. Owoce służą do sporządzania wielu przetworów typu galaretki, dżemy, soki, wina, nalewki, ale też z powodzeniem spożywane są na surowo. Czarne porzeczki są bardzo bogatym źródłem antyoksydantów. Występujące w nich flawonoidy hamują powstawanie toksyn w organizmie, oczyszczają go i spowalniają procesy starzenia się.

W czarnej porzeczce znajdują się takie cenne związki, jak:

- antocyjany – występują w skórce porzeczki, stanowią substancję antybakteryjną zwalczającą np. bakterię E. coli odpowiedzialną za sensacje żołądkowe,porzeczka w kubku`

- rutyna – to substancja posiadająca właściwości uszczelniające i wzmacniające naczynia krwionośne oraz ułatwiająca wchłanianie witaminy C,

- kwercetyna, posiadająca właściwości moczopędne i oczyszczające układ moczowy, posiada działanie antyalergiczne.

Czarna porzeczka, według historycznych przekazów, uprawiana była już w XI wieku. Służyła do produkcji win i nalewek oraz leków.

Doradca Dział Ogród

Dział Ogród

Powiązane artykuły

Co posadzić przy ogrodzeniu? Sprawdź, jakie rośliny sprawdzą się najlepiej

Co posadzić przy ogrodzeniu? Sprawdź, jakie rośliny sprawdzą się najlepiej
Zobacz przegląd najpopularniejszych roślin, dzięki którym otoczenie Twojej posesji przybierze najróżniejsze kształty i kolory. Od wyboru...
Czytaj więcej

Wiosenne rozmnażanie roślin – byliny i krzewy kwitnące

Wiosenne rozmnażanie roślin – byliny i krzewy kwitnące
Wiosna jest najlepszą porą do rozmnażania wielu roślin ogrodowych. To doskonały czas, by przygotować własne, darmowe sadzonki, którymi następnie obsad...
Czytaj więcej

Rośliny ozdobne i uprawne, które wymagają podpór

Rośliny ozdobne i uprawne, które wymagają podpór
Wiele z roślin nadających się do uprawy w naszych ogrodach to piękne ozdobne pnącza. Ich pędy pną się ku górze, a bez stosownej podpory ich uroda nie ...
Czytaj więcej

Komentarze

Ocena i komentarz dla:

Hodowla i właściwości czarnej porzeczki